红河学院国际米线产业学院

由蒙自市人民政府与红河学院共建共管，以多元产教深度融合为依托，将产业学院建成为包含过桥米线产业发展与规划研究中心、技术研发与协同创新中心、品牌营销研究策划与文化传播中心、人才资源中心和创新创业孵化基地等在内的多功能性平台。学院由蒙自市人民政府、红河学院双理事长领导下的理事会负责指导日常办学活动。由蒙自市过桥米线产业发展中心与产业学院联合办公，建立高度协同的工作机制，并负责理事会日常办公事务。产业学院办学功能区域分别坐落于红河学院校内、蒙自数字经济产业基地（过桥米线小镇状元楼）、蒙自国家级经济技术开发区过桥米线生产基地。办公场地2000平方米，实践教学基地30000平方米。